Scomparso nel 2007. E' stato professore ordinario di ‘Economia e Politica Agraria’ nella Facoltà di Economia e direttore del ‘Centro Interuniversitario di Politica Agro-alimentare-ambientale dell’Università di Siena’ (CIPAS) dove aveva insegnato vari corsi fra cui Politica economica europea. Ha insegnato Economia nella Facoltà di Agraria di Piacenza e nella Faculty of Social and Behavioural Sciences dell'Università del Massachusetts. E’ stato associato all' International Development Center, al St Antony’s College, visiting fellow al Wolfson College dell’Università di Oxford, e visiting professor di ‘Common Agricultural Policy’ al Collège d’Europe di Bruges. Autore di numerosi articoli e libri di politica Agraria, ha svolto attività di consulenza per vari organismi internazionali ed ha lavorato come ‘Consigliere Speciale della Commissione Europea’ per la ‘Politica dei Consumatori’.